尽管屏下指纹识别技术已经相当成熟，并在许多Android手机中广泛应用，但苹果公司（Apple）对于iPhone没有采用这一技术可能有以下几个原因：

1. 技术选择与用户体验优先级：
   苹果一直以其对新技术的严格评估和对极致用户体验的追求而著称。Face ID面容识别技术自从在iPhone X上推出以来，就成为了iPhone的主要生物识别方式。苹果可能认为Face ID提供了更高的安全性、更快的速度以及更自然的解锁体验，特别是在戴口罩或手套等情况下。

2. 安全性考虑：
   虽然屏下指纹技术的安全性已经得到了显著提高，但相比而言，Face ID通过3D结构光扫描面部特征的方式被认为在安全性方面具有优势，这对于一个强调隐私和安全的品牌来说非常重要。

3. 设计一体化和创新：
   苹果注重手机的整体设计和内部结构优化，取消实体Home键后，iPhone得以实现无边框全面屏的设计。而Face ID的存在，使得屏幕上方的“刘海”成为了一种独特的标识。如果要使用屏下指纹技术，则需要在屏幕下方预留相应的传感器区域，这可能会影响整体设计的一致性和美观度。

4. 供应链和技术难题：
   尽管市面上已经有成熟的屏下指纹解决方案，但每一家供应商的技术特点和成熟度不同，苹果在引入新组件时会进行严格的测试和验证。目前市场上的一些屏下指纹方案可能还不能完全满足苹果对其品质、稳定性和产能的要求。

综上所述，苹果之所以至今未在iPhone上采用屏下指纹技术，可能是出于用户体验、安全性、设计一体化及供应链考量等多种因素的综合平衡结果。当然，未来随着技术进步和市场需求变化，苹果也可能会重新评估并采用屏下指纹技术。